2018年5月17日,聚寶金昊農業高科有限公司食品安全委員會副主任、總經理朱偉主持召開了公司2018年食品安全工作會議。公司食安委主要成員、生產和銷售部門負責人、專兼職安全員和食品安全生產關鍵崗位操作員工參加了會議。
朱偉開宗明義的指出,當前食品加工企業在經營管理中主要面臨三種風險:一是食品安全風險,二是安全生產風險,三是經營效益風險。而重中之重是食品安全風險。公司各級管理人員和生產銷售人員都要高度重視,決不可麻痹大意,要嚴防死守確保公司食品安全。
與會人員從產品原料采購入庫、加工環節、產品銷售及顧客的產品存貯條件等方面全面分析了影響食品安全的各種因素,提出了從技術工藝、設備維護、日常管理、操作辦法等方面保障食品安全的建議。公司食品安全分管負責人從人員意識素質與技能、設備維護保養、原料采購檢驗投料、生產加工工藝和生產過程控制、生產衛生環境等影響食品安全的五個主要方面,對標法律法規和食品安全國家標準規范,具體講解了食品安全控制流程的操作辦法、記錄保持和責任追究等方面的相關要求。
朱偉要求,抓好公司的食品安全工作,要健全采購、生產加工、倉儲儲運、銷售市場和產品追溯等食品安全全過程作業規程,規范化操作,從技術上防范食品安全事故發生;要不斷完善食品安全管理制度,強化食品安全崗位職責考核,給每一個員工戴上食品安全這道“緊箍咒”,決不讓不合格產品流入市場;要將食品安全的監管跟蹤延伸到具體的客戶尤其是大客戶,向他們宣傳食品安全知識,防止在顧客手中發生意外的食品安全事故。
朱偉強調,公司上下全體員工,要牢固樹立“食品安全大于天”的憂患意識、責任意識,緊緊扎牢食品安全的籬笆,確保公司食品安全,鑄造公司和顧客的食品安全自信,為推動公司產業轉型升級、維護消費者生命健康安全保駕護航!